Oksewok i østerssauce

Jeg vil lige dele en opskrift med jer fordi vi fik en ret i går som jeg simpelthen synes var så lækker. Det er en wokret, som nok er noget af det mad jeg elsker allermest - er man tilgengæld ikke til alle de der specielle smage, så skal man nok hoppe let og elegant over den her ret ;-) 

Ingredienser (4 personer): 

• 2 pakker smagfuld ungkvæg i tern a 300 g
• 2 rødløg i skiver
• 4 fede hvidløg hakket 
• 2 spsk. ingefær finthakket 
• 1 bundt broccoli 
• 1 pose silkeæret (frost) 
• 1 spsk karry 
• 3 dl. østerssauce 
• 4 dl hvide bønner 
• ris 

Sådan gør du: 
Skyl og klargør grøntsagerne.
Bønnerne lægges i blød dagen før og sigtes for væde.
Kog bønnerne i rigeligt letsaltet vand i en time.
Væden sigtes fra og hældes i en skål.
Varm olien op.
Kødet sauteres af sammen med karry i et minut.
tag kødet op og tilsæt alle øvrige ingredienser samt bønner og vend dem i wokken.
tilsæt kødet og sauter i ca. 5 min.
Server sammen med ris og evt. chili i skiver